Comment faire une demande d’emplacement pour commerces ambulants ?

Le marché de Rivière-Salée

La ville ne dispose d’emplacements dédiés aux commerces éphémères (les snacks ambulants)

S’agissant des marchands ambulants, une demande d’emplacements devra être faite par courrier à l’attention de M le maire.

L’occupation du domaine public (trottoirs, places) par un commerce doit répondre à des conditions fixées par la commune. Elle nécessite une autorisation d’occupation temporaire (AOT) du domaine public, qui prend la forme d’un arrêté, et entraîne le paiement d’une redevance.

L’artisanat amateur à Rivière-Salée

Les artisans d'art en Martinique - Rivière-Salée
  • Lucette CELESTIN (bijoux acier)
  • Guy SAVY (peintures)
  • Eliane SINGA (meubles bois/ objets de décorations)
  • Véronique CESAIRE
  • Frantz VALENTIN (bijoux en fibres végétales)
  • Gilberte LOURI (Cartonnerie)
  • Karine BELLONY (peintures sur verre)
  • Marie MA (broderie)
  • Evelyne COSKA (Bijoux et liqueurs pays)
  • Elvire JOSEPH Meubles en carton
  • Patrick FLORIMOND; Objet en bois

Vous souhaitez être présent dans cette liste. Contactez-nous.

La citronnelle, des vertus peu connues

Les vertus de la citronnelle - Rivière-Salée

Usage classique

Le parfum de citronnelle chasse les insectes (moustiques), aseptise et désodorise l’air ambiant : il suffit de diffuser l’huile, ou de se frictionner la peau de quelques gouttes d’huile essentielle diluées.

La citronnelle - MartiniqueDes vertus multiples

On utilise généralement ses feuilles en infusion pour calmer les troubles digestifs ou combattre la grippe.Cette infusion fait aussi diminuer la concentration de sucre dans le sang (vertu hypoglycémiante).
Employée en massage local externe, l’huile essentielle est très efficace sur les douleurs articulaires, du type arthrite ou rhumatismes. Elle apaise et décontracte en soulageant les muscles en cas de tendinites, crampes et élongations.
D’autre part, ses pouvoirs antiseptiques et toniques la rendent propice aux soins des affections fébriles, de la fatigue ou des maux de tête. Elle s’emploie alors en dilution dans l’eau du bain, en friction, ou en applications locales (notamment les tempes en cas de migraines).
Outre le fait de soulager ces maux, la citronnelle rafraichit tout en revitalisant et désodorisant le corps. Elle est aussi utilisée en bain de pieds pour soulager la fatigue, la douleur et la transpiration locale de ces extrémités. Une dernière vertu méconnue est sa fonction antispasmodique et stimulante qui facilite les digestions lentes et soulage les abdomens ballonnés lorsqu’elle est utilisée en massage.

Le jus de citronnelle

Cette recette inédite nous vient du savoir-faire rastafari, connu pour la pratique courante des plantes, attachée au mode de vie qu’il prône.
Prendre un mixer. Le remplir à moitié de feuilles de citronnelle fraîche, et compléter avec de l’eau. Mixer longuement. Passer le mélange obtenu à travers un tamis très fin (toile de moustiquaire par exemple).A votre goût, ajouter de l’eau au « jus » de citronnelle obtenu, sucrer, et placer le jus au frais. Cette boisson très agréable est rafraîchissante à souhait.

Mont blanc à la noix de coco, la recette de nos grand-mères

REcettes antillaises - Riviere-Salée

Mont blanc à la noix de coco

Ingrédients

  • Pour le gâteau : 6 œufs 200g de sucre roux 150g de farine zeste de citron cannelle vanille.
  • Pour la crème et le décor : 2 noix de coco fraîches (évitez autant que possible la noix de coco râpée vendue dans le commerce) 2 cuillères à soupe de maïzena ou toloman un peu de rhum vieux ou ambré cannelle ½ boîte de lait concentré sucré ½ litre de lait 1paquet de langues de chat (biscuits)
  • Pour le sirop : rhum vieux ou ambré 50 g de sucre roux 20 cl d’eau

Préparation

  • Séparer les blancs et les jaunes. Mettre les blancs dans un grand saladier et les jaunes de côté.
    Faire monter les blancs en neige.
  • Ajouter le sucre aux blancs montés en neige.
    Continuer
    à battre, ajouter les six jaunes un à un, puis les arômes.
    Battre
    encore quelques minutes au fouet.
  • Préchauffer le four à 180° (Th. 6)
  • Ajouter peu à peu la farine tamisée en soulevant doucement la pâte pour que l’air y pénètre.
    Verser
    la pâte dans un moule à manqué et mettre au four pendant 35 minutes environ.
  • Pendant ce temps, casser les noix de coco, enlevez la pellicule marron sur la pulpe et passer à la centrifugeuse pour récupérer le lait de coco.
    Conserver la pulpe qui sera rejetée par la centrifugeuse. Mettre le lait, le lait concentré sucré et la cannelle sur le feu dans une casserole.
    Mélanger
    la maïzena avec un peu d’eau et ajoutez à la préparation une fois chaude.Vous obtenez une crème épaisse. Ajouter le rhum.
  • Préparer le sirop :faire chauffer un peu d’eau y ajouter le sucre pour faire un sirop. Eteignez le feu et ajoutez le rhum.

Montage

  • Une fois le gâteau et la crème refroidis, couper le gâteau en deux. Badigeonner de sirop les deux moitiés.
  • Étaler la crème sur l’une des moitiés que vous recouvrez de l’autre moitié.Vous recouvrez ensuite tout le gâteau de crème.Sur le bord du gâteau vous disposez des langues de chats côte à côte dans le sens de la hauteur.
  • Saupoudrer- pour finir le haut du gâteau avec la pulpe du coco.

Oranges – Mandarines : le match !

Oranges mandarines : le match

Les oranges

On aime
Leur zeste que l’on peut utiliser dans les préparations sucrées (confitures, gâteaux …).
Leur jus rafraîchissant dont on peut se délecter tout au long de l’année

On n’aime moins
Leur côté imprévisible : l’habit ne faisant pas le moine, les oranges peuvent nous réserver de mauvaises surprises.
Quel dommage, lorsqu’on les ouvre, de constater qu’elles sont desséchées ou trop acides !


Les mandarines

On aime
Leur douceur qui ne trahit jamais
Leur côté pratique : elles s’emportent partout et se mangent avec les mains. C’est un goûter idéal pour les enfants.

On n’aime moins
Le parfum entêtant de leur zeste qui nécessite que l’on se lave les mains sans tarder.
Leur rareté : les vrais amateurs doivent attendre la saison pour en profiter !


 Score : Ex aequo !
Aussi riches en vitamines l’une que l’autre, on peut en user et en abuser !

Le plan de la ville

Plan de Rivière-Salée - martinique


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Commerces et services à Rivière-Salée

Commerces à Rivière-Salée - Martinique

Deux zones d’activités ne sont pas de trop pour répondre aux besoins, non seulement des habitants de Rivière- Salée, mais aussi de tous les environs. Accueillant aujourd’hui quatre-vingt- dix-huit entreprises, Rivière-Salée s’est progressivement constituée en une porte commerciale pour le Sud de la Martinique.

Ses zones Laugier et Espérance, offre une surface respectivement de 4 1651 et 3 3023 hectares et proposent à elles deux l’ensemble des prestations de service et de commerce indispensables à la vie courante : centres médicaux regroupant la majeure partie des spécialités, alimentation, librairie-papeterie, bazars, vêtements, chaussures, téléphonie, pressing, cordonnerie,

Complétant l’offre des zones, les rues Félix Eboué et Schœlcher se sont spécialisées dans les services en beauté et en bien-être à la personne, avec une spécificité prêt-à-porter pour la dernière. Quant aux activités de bouche, elles se répartissement dans le bourg et autour des zones d’activité.

Le commerce de proximité n’est pas en reste.Certains quartiers possèdent leur « boutique », relais convivial qui perpétue un mode de vie à l’ancienne dans lequel la qualité de vie est reine. Concernant les deux zones de Laugier et de l’Espérance, la municipalité entend justement faire peser ses efforts dans le sens d’une amélioration de la qualité de vie : mixité entre commerces, habitations et culture, embellissement, amélioration du stationnement, diversification des services dans le bourg, font partie des axes de réflexion.

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